Im Jahr 2006 haben wir unsere beiden Familienbetriebe
Weingut Rapp, Ebernburg & Weingut Sitzius, Bosenheim
zusammengelegt und firmieren heute unter
Weingut Rapp
Brigitte Sitzius-Rapp & Walter Rapp GbR
Bad Münster am Stein-Ebernburg / Nahe
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Im Jahr 2006 haben wir unsere beiden Familienbetriebe Weingut Rapp, Ebernburg & Weingut Sitzius, Bosenheim zusammengelegt und firmieren heute unter
Weingut Rapp Brigitte Sitzius-Rapp & Walter Rapp GbR Bad Münster am Stein-Ebernburg / Nahe |
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Zum Weingut gehören 16 ha Weinberge. An der Nahe bewirtschaften wir 14 Hektar Rebflächen in Ebernburg, Altenbamberg und in Bad Kreuznach. In unseren besten Lagen -Schloßberg, Rotenberg und Paradies- reifen vorwiegend die Riesling-Weine. Aber auch Grau- und Weißburgunder, der traditionsreiche Silvaner oder die aromareiche Huxelrebe gehören zum abwechslungsreichen Sortiment.
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Zwei Hektar Rebflächen befinden sich in den Gemarkungen
Hackenheim und Frei-Laubersheim, sie gehören zum Weinbaugebiet
Rheinhessen. Hier gedeihen vorwiegend unsere Rotweine, die wir als Gutsweine unter der Bezeichnung 'Edition Sitzius '
auf die Flasche füllen. Die Basis für die Qualität unserer Weine steckt in der Ertragsreduzierung durch einen kurzen Anschnitt der Fruchtruten und der sorgfältigen Pflege des Bodens und unserer Weinberge. Der Produktion von gesundem Lesegut bei höchstmöglicher Reife gilt unser Streben. Unser Ziel ist es, den Charakter und die Aromenvielfalt der einzelnen Rebsorten sowie die Besonderheiten unserer unterschiedlichen Weinlagen herauszuarbeiten. Unsere Trauben werden schonend gekeltert. Die Weißweine reifen je nach Ausbauziel ein halbes Jahr im Edelstahltank oder in großen Eichenfässern. Den samtig - kräftigen Rotweinen gönnen wir eine etwas längere Reifezeit in großen Stück- und Doppelstückfässern, teilweise aber auch in kleinen Barriques.
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Unser besonderes Interesse gilt der Bewirtschaftung und dem Erhalt der landschaftsprägenden Steillagen in Ebernburg und Altenbamberg. Hier gedeihen unsere Reben vorwiegend auf roten, vulkanischen Gesteinen (Porphyr) und den Sedimenten des Erdaltertums (Tonschiefer- und Sandsteinverwitterung). Aus diesen Steillagen stammen unsere von besonderer Mineralität geprägten Rieslinge mit ihrer feinen Säure und ihrer prägnanten, lebendigen Frucht. |
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Eingetragene Marke: PapillonSecco heißen unsere beiden Perlweine, die wir vom Riesling und vom Rosé bereiten. Wie ein bunter Schmetterling in der blühenden Sommerwiese begegnet uns der PapillonSecco mit Charakter, Frische und seiner duftigen, beschwingten Art.
Traditionelle Flaschengärung: Charaktervolle, feinperlige Sekte werden von uns seit 23 Jahren im Weingut hergestellt. Neben den spritzig-fruchtigen Rieslingen versekten wir die duftig-aromatische Scheurebe und einen cremigen Weißburgunder.
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